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冻黄花菜的黄花花菜家常做法如下
【材料】木耳135克 ，黄花菜48克 ，菜家常做常黄菜窍黑豆苗100克 ，家常家常黄豆芽100克 ，做法豆腐130克，大全玉米油少许 ，无味精素鸡粉2茶匙 ，盐少许。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右 ，清洗两到三次 。②将木耳加水用电高压锅压30分钟 ，取一半 ，另一半做他用 。③热锅倒少许玉米油 ，煎切成块的豆腐至黄色出锅 。④用煎豆腐的余油烧热 ，下金针菜炒香 ，再下黑黄豆芽炒软 。⑤倒入一半压好的黑木耳 、煎好的豆腐和适量水 ，加素鸡粉和盐炖煮熟即可 。
主料 ：土鸡 ，干黄花菜 、干黑木耳各适量；
调料 ：生姜，料酒 ，蚝油 ，生抽 ，白糖，白胡椒粉 ，盐 、葱花各适量；
做法 ：
1.将干黄花菜与干黑木耳提前约两小时用清水泡发；土鸡斩成块；姜切成片；
2.将姜片放入鸡块中，再加入其它调料 ，拌匀后腌制30分钟以上；
3.将黄花菜与黑木耳择去蒂 ，洗净沥干，铺在碗底 ，再将腌制好的鸡块放在上面；
4.放入加好水的蒸锅中 ，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟 ，然后趁热撒入葱花即可 。
食材 ：新鲜黄花菜 ，瘦肉 ，鸡精 ，食用盐，花生油适量，生粉少许 。
做法：
1 、首先将瘦肉洗净切成薄片 ，放入大碗中 ，加入少许食用盐、生粉、花生油 ，抓拌均匀腌制10分钟。
2 、把黄花菜里面的花蕊去除 ，再用清水清洗干净控干水分 。
3 、锅中倒入适量清水大火煮开 ，放入黄花菜焯水3分钟 ，待黄花菜完全变软了就可以捞起来放在一旁备用 。
4 、另外起锅倒入足够的清水煮开 ，放入腌制好的瘦肉片 ，煮上5分钟 。待瘦肉完全熟透了 ，倒入黄花菜再次煮开 。加入一勺食用盐 ，一勺鸡精调味 ，搅拌均匀即可关火出锅 。
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